Google
Cur-Cuna - Bilgi, Eğlence ve Yaşam Portalınız! Bilgi, Eğlence ve Yaşam Portalı
Ana Sayfa - Ajanda - Astroloji / Burçlar - Cep - Dosya - Eğitim - Ev / Dekorasyon - Faydalı Bilgiler - Giyim / Moda - Hobi - Kariyer - Kültür / Sanat - Magazin - Mekan - Otomobil 
Özel Günler - Sağlıklı Yaşam - Seyahat / Tatil - Spor - Teknoloji - Televizyon - Eğlence - Yaşam - Çocuk - Dostlarımız - Erkek - Genç - Kadın - Seri İlan - Ziyaretçi Defteri 
Mutfak - Yemek
Giyim - Moda
Güzellik - Bakım
Hamilelik - Annelik
Kadın Sağlığı
Magazin



Sponsor Linkler:
Bahçelievler Anaokulu
Bakırköy Anaokulu
Ünlülerden en leziz yemek tarifleri
Ünlülerden en leziz yemek tarifleri - Nurgül Yeşilçay       İşadamı, oyuncu, gazeteci, manken... Her biri kendi alanında popüler olmuş isimler. Farklı vesilelerle tanıdığımız 81 ünlü, doğdukları yöreden birer yemek tarifiyle "81 İl 81 Ünlü 81 Yemek" adlı kitapta bir araya geldi.

      Bu kitap vesilesiyle Milli Eğitim Bakanı Nimet Çubukçu'dan Karaman'a özgü 'arabaşı' çorbasının, AK Parti Genel Başkan Yardımcısı Abdülkadir Aksu'dan Diyarbakır'a özel 'meftune' kebabının, Ordulu Kadir İnanır'dan 'karalahana' yemeğinin, 'Sivaslı Cindy' olarak ünlenen Tülin Şahin'den 'içli köfte'nin, Yozgatlı Ahmet Hakan'dan 'testi kebabı'nın, Afyonlu Nurgül Yeşilçay'dan 'mercimekli bükme börek'in tarifini öğreniyoruz.

      Yemek tarifleri ünlülerden olunca akla ilk gelen soru "Acaba bu tarifler tutar mı?" oluyor. Ünlüler bu yemekleri bizzat yaptılar mı bilmiyoruz. Çünkü kitapta bu bilgi yok. Denemediğimiz için biz de bir yorum yapamıyoruz; ancak tutmazsa kabahat sizin değil, bu tarifi veren ünlülerindir!

Ünlülerden en leziz yemek tarifleri - Erkan Oğur
Erkan Oğur - Elazığ
YALANCI İÇLİ KÖFTE
Malzemeler:
3 adet yufka, 3 adet yumurta, 200 gr yağsız kıyma, 1 adet orta boy kuru soğan, 1 tatlı kaşığı biber salçası, ½ fincan köftelik bulgur, 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kırmızı pul biber, 1 yemek kaşığı ince ince doğranmış maydanoz, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 su bardağı galeta unu, 1 su bardağı un.

Hazırlanışı: İki yumurtanın akı ile tuz bir kapta çırpılır, düzgün bir zemine üst üste yayılan yufkaların aralarına yedirilerek sürülür. Yufka, merkezden kenara doğru kesilerek on iki parçaya bölünür. Diğer taraftan ince kıyılmış soğan, zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavrulur; daha sonra içine kıyma eklenerek kavurmaya devam edilir. Ardından salça, bulgur, karabiber, kırmızıbiber, tuz, maydanoz ve bir fincan su konularak pişmeye bırakılır. Pişirilen iç malzeme, yufka parçalarının aralarına konularak sigara böreği gibi rulo yapılır. Üç yumurta sarısı çırpılır. Rulo şeklinde yufkalar, önce yumurta sarısına, sonra una ve daha sonra galeta ununa batırılarak kızgın yağda kızdırılır.

Ünlülerden en leziz yemek tarifleri - Nimet Çubukçu
Nimet Çubukçu - Karaman
ARABAŞI ÇORBASI
Malzemeler:

Hamuru İçin: 1 kase un, 6 kase su, 1 tatlı kaşığı tuz, Çorba için: 1 adet tavuk, 1 su bardağı un, Salça, Kırmızı toz biber, Karabiber, Limon suyu

Hazırlanışı: Hamuru için; un, tuz ve su ocağa alınıp koyulaşana kadar karıştırılarak pişirilir. Daha sonra hamur tepsiye dökülür. Tepsi, serince bir yerde soğumaya bırakılır.

Çorba için; un bir tavada kavrulur. Tavuk iyice haşlanır ve minik parçalara ayrılır. Kavrulan un,salça ve tuz, tavuk suyuna katılır. Sonra tavuk parçaları da eklenerek ve ara ara karıştırılarak pişirilir. Tabağa koyulan çorba limon suyu, bol kırmızı toz biber ve karabiber eklenerek ve yanına hazırlanan hamurlardan konularak servis yapılır.

Ünlülerden en leziz yemek tarifleri - Abdülkadir Aksu
Abdülkadir Aksu - Diyarbakır
MEFTUNE
Malzemeler:

1 kg koyunbaşı
1,5 kg patlıcan
1 kg domates
2 çorba kaşığı sumak
1 bardak su
Tuz
Pul biber

Hazırlanışı: Et yıkanıp tuzla ovalanarak tencerenin tabanına yayılır. İki çorba kaşığı sumak bir su bardağı suyla karıştırılıp on beş dakika bekletilir ve süzülür. Patlıcanların kabukları alacalı soyulur. Boyuna dörde bölünüp küçük küçük doğranır. Tuzlu suda bekletilip süzülür. Domateslerin kabukları soyulup küp küp doğranır. Hazırlanan sebzeler tenceredeki etin üzerine yerleştirilir. Sumak suyu ilave edilip tuz ve pul biber serpilir. Orta ateşte etler yumuşayıncaya kadar kapağı kapalı olarak pişirilir. Sıcak olarak servis yapılır.

Ünlülerden en leziz yemek tarifleri - Nurgül Yeşilçay
Nurgül Yeşilçay - Afyonkarahisar
MERCİMEKLİ BÜKME BÖREK
Malzemeler:

2 su bardağı süt
1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ + 1 kepçe sıvı yağ
1 kahve fincanı üzüm sirkesi
1 paket margarin
1 kâse haşlanmış mercimek
1-2 yemek kaşığı yoğurt
Aldığı kadar un
Tuz

Hazırlanışı: Mercimekler haşlanıp sıvı yağda kavrulur. Diğer taraftan margarin eritilir. Hamuru için mercimek ve yoğurt hariç tüm malzemeler eklenip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğrulur. Hamurdan dört beze yapılır. Bezeler oklava ya da merdane yardımıyla ince ince açılır, eritilen margarin sürülür ve açılan dört hamur üst üste konulur. Dört kenarı içe doğru katlanır ve donması beklenir. Donduktan sonra hamur küçük karelere , yaklaşık on altı parçaya bölünür. Bu parçalar da küçük küçük açılır ve mercimekli karışım içine konup kapatılır.

Ünlülerden en leziz yemek tarifleri - Kadir İnanır
Kadir İnanır - Ordu
KARALAHANA YEMEĞİ
Malzemeler:

2 demet karalahana
100 gr kıyma
1 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı sıvı yağ
3 orta boy kıyılmış kuru soğan
Acı pul biber
Karabiber
Tuz
1 çay bardağı pirinç

Hazırlanışı: Lahanaların sapları ayrı, yaprakları ayrı olarak ince ince kıyılır. Kaynayan suda önce saplar beş dakika, sonra yapraklar da eklenerek bir dakika daha haşlanır. Kaynayan suyu süzülür. Kenarda yağ ile soğanlar pembeleştirilip kıyma, salça ve baharatlar kavrulur. Süzülen lahanalar eklenerek iyice harmanlanır. Üzerine çıkacak kadar kaynar su koyulur, üzerine pirinç serpilip kısık ateşte pişmeye bırakılır.

Ünlülerden en leziz yemek tarifleri - Nil Karaibrahimgil
Nil Karaibrahimgil - Ankara
YALANCI ÇERKEZ TAVUĞU
Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü
½ kg yoğurt
1 demet dereotu veya maydanoz
4-5 kaşık mayonez
4-5 diş sarımsak (dövülmüş)
1 bardak ceviz
½ limon
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı: Tavuklar haşlanıp robottan geçirilir. Daha sonra cevizler de irice çekilir. Dereotu veya maydanoz ince kıyılır. Diğer bütün malzemelerle karıştırılıp dereotu ile süslenir.

Ünlülerden en leziz yemek tarifleri

Kaynak: Zaman




Google