Google
Cur-Cuna - Bilgi, Eğlence ve Yaşam Portalınız! Bilgi, Eğlence ve Yaşam Portalı
Ana Sayfa - Ajanda - Astroloji / Burçlar - Cep - Dosya - Eğitim - Ev / Dekorasyon - Faydalı Bilgiler - Giyim / Moda - Hobi - Kariyer - Kültür / Sanat - Magazin - Mekan - Otomobil 
Özel Günler - Sağlıklı Yaşam - Seyahat / Tatil - Spor - Teknoloji - Televizyon - Eğlence - Yaşam - Çocuk - Dostlarımız - Erkek - Genç - Kadın - Seri İlan - Ziyaretçi Defteri 
Mekan



Sponsor Linkler:
Akide Şekeri
Gençlere özel konsept bir mekan
Gençlere özel konsept bir mekan Tam teşekküllü lezzet sofrası
      Gençlerin mekân tercihlerinde lezzetli yemekler kadar mekânın konsepti de önemli bir yer tutuyor.

      Günümüzün gençleri yediği yemek kadar, bulunduğu mekânda vakit geçireceği, muhabbet edeceği, aktiviteye dahil olacağı yerleri daha çok tercih ediyor. Bir ay önce Florya'da açılan Taste of Time, tam olarak gençlerin bu beklentisine cevap verecek türden bir mekân. Envai çeşit içecek ve yiyeceğin yanı sıra bilardo oynayacakları, playstation'larla vakit geçirecekleri ve bowling topu yuvarlayacakları kompleks bir içerik sunan Taste of Time, trendi çok doğru yerden görmeyi başarmış. Elbette bizi ilgilendiren tarafı işin mutfak kısmı.

      Mekânın baş aşçısı ve yemek konseptini belirleyen Tuncay Kaya, işinin uzmanı ve dünya mutfağı konusunda başarılı çalışmaları olan bir isim. Bu yeni mekânda konsepti gerçek bir dünya mutfağına odaklayan Kaya, Asya'dan Güney Amerika'ya, Avrupa'dan Osmanlı mutfağına kadar 80 farklı lezzeti başarıyla uyguluyor. Tabii bunun yanında günlük olarak çıkarılan spesiyal yemekler de mevcut. Yemeklerin lezzeti bir yana, başarılı bir tabak dizaynı ve sunum yemeklerin albenisini artırıyor. Tadına baktığım kuzu pirzola ile Trakya ovalarının bütün lezzetini ağzımda hissettim diyebilirim. Etin hem lezzeti hem de pişirilme kıvamı son derece başarılı idi. Bunun yanında içerisinde fındık ve badem bulunan taze zencefilli tavuk burger de her ne kadar şimdilik arada sırada çıksa da ana menüye girmeyi hak eden başarılı bir çalışma.

      Tuncay ustanın yer fıstığı ve ceviz karışımlı köftesi de bir başka lezzet. Elbette bunda eti zırhlayarak çekmesinin faydası var. Kuzunun döş kısmından yapılan ve çok hafif pişirilen Kafkas köfte bambaşka bir lezzet zaten. Bunu da tatmanızı dilerim. Etlerin güvenilirliği konusunda sıkıntı yok. Taste of Time'ın iç mekân dizaynı oldukça başarılı ve uyum içinde. İçeride bulunan dört loca, hem mekândan kopuk başka bir alan ortaya çıkarmış, hem de ailesiyle rahat bir ortam geçirmek isteyenler için alternatif olmuş. Mekânın toplam büyüklüğü 2000 m²'ye varıyor. Bu büyük mekânda elbette yapılacak iş çok. Çünkü bowling salonu, çocuk oyun odaları ve mescit gibi temel ihtiyaçlar için biraz zaman lazım. Ama hem mekânın içi hem de palmiye ağaçlarıyla süslü 120 kişilik bahçesi sorunsuz hizmet veriyor. Her masaya konulan servis çağrı sistemi de muntazaman işliyor.

      Taste of Time'ın yakında hizmete koyacağı bir diğer uygulama ise her yemeğin karşısına gerçek kalori değerini eklemek olacak. Tuncay Kaya, "Her yemeğin karşısına kalorisini bilimsel olarak yazacağız. İnternetten toplanan rastgele bilgileri değil, sos, yağ, püre her şeyin değeri burada olacak. Müşterimiz de günlük kalori olacak. O günkü yaşam ritmine göre kalorisini alacak." diyor ki, yerinde bir uygulama olur kanaatindeyim.

      Mekân hafta içi Aydın Üniver-sitesi'ne yakınlığından dolayı öğrenci yoğunluğuna sahip olsa da, oldukça geniş olması ailelerin de rahat etmesini sağlıyor. Hafta sonu ise çok daha rahat. Yalnız şimdilik pazar günleri kapalı. Brunch türü uygulamalarla pazar günleri de kolaylıkla müşteri çekebileceğini düşünüyorum. Mekân aynı zamanda bulunduğu sokağın çehresini de değiştirmeye aday. sonradangurme@zaman.com.tr

Şimdi lezzeti tatma zamanı
      Taste Of Time öğrenci yoğunluklu olsa da çevredeki iş adamlarının ve üniversite hocalarının ilgisine mazhar olmuş durumda. Etrafındaki mekanlara göre hizmet kalitesi ve dizaynı ile çok ucuz kalıyor.

      Grup halinde gidildiğinde tabak kahvaltı mevcut. Eğer 30 kişi ve üzeri iseniz açık büfe kahvaltı da isteyebiliyorsunuz.

      Mekanda bulunan dört loca aileler ya da kalabalık arkadaş grubu için düşünülmüş ideal bir sistem.

      Sabah 07.30'dan, gece 23.00'e kadar açık olan mekan yaz saatlerinde biraz daha geç kapatılmalı.

      450 kişilik iç kapasitesi ile düğün ve nişan organizasyonları için tercih edilebilir. Binanın altında otoparkının olması da ayrıca bir avantaj, zira sokakta otopark sıkıntısı had safhada.

      Mekanın tatlıları yanında soğuk kahve ve özel içecekleri harika.

Öğrenci fiyatına beş yıldızlı lezzet
• Kahvaltı tabağı (13 çeşit): 9 TL
• Açık büfe (gruplara, 40 çeşit) 25 TL
• Çorbalar: 3 TL
• Ara sıcaklar: 4-8 TL
• Salatalar (8 çeşit): 4-11 TL
• Makarnalar (8 çeşit): 6-8 TL
• Pizzalar (5 çeşit): 6-11 TL
• İstim antrikot, kuzu pirzola: 15 TL
• Dana madalyon: 14 TL
• Dana bonfile: 17 TL
• Piliç provancale, hardal soslu piliç: 7,5 TL
• Kafkas köfte: 7 TL
• Sandwichler: 5-7 TL
• Tatlılar (5 çeşit): 4-6 TL
• Çay: 1,5 TL
• Türk kahvesi: 3,5 TL
• Kahve çeşitleri (9 çeşit): 3-4,5 TL
• Taze meyve suları: 4-5 TL

Lezzete nasıl gidilir?
Taste of Time
Beş Yol Mah. İnönü Cad. Karademir Sok. No: 4
Aydın Üniversitesi Rektörlük girişi
Florya-İstanbul

Kaynak: Zaman




Google